唔係BFF唔可以一起去大排檔隊啤

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我比較喜歡吃中國菜
因為中菜比較住家feel
屋企人這麼多年來
習慣煮一大兜菜
去大排檔食飯
就可隨便叫炒菜
還可加鮮魷、牛肉、肉片
所以我們這一家經常去大排檔

從小學開始
只要家裏沒煮飯
就會到附近的 #三記飯店 開餐
那裡是大排檔格局
有一個open area
可望著事頭婆煮辛苦地煮鹵水
就算鹵水味道本身跟其他店舖沒有太大分別
但只要想起她多年來煮鹵水的情景
就很自然想幫襯她
有時我也會專誠帶朋友去食

三記經營了幾十年
我最喜歡滷水食物和蠔餅
食物大大碟
伙計又親切
老闆娘有時開心
會多送一些食物
這種人情味
只有在小店才找到

另外
我在其他店舖是不吃生腸的
唯獨三記的生腸不能不吃
他們洗得很乾淨
蘸點甜酸汁
再配白飯
就很OK

去大排檔
只可跟家人和非常熟的朋友同去
因為可以粗粗魯魯的吃
想幾時走就幾時走
坐很久也沒所謂
隊支啤酒就可以坐成粒鐘
如果跟不太熟的朋友一起去大排檔
感覺總是怪怪的
一圍枱叫很多餸
然後一起去夾菜
可能要就住就住
吃得不暢快

大排檔的整個氛圍
讓人說話可以放一點
想起大排檔
我會想起一班可以同去大排檔的朋友
他們非常熟悉我性格
大家說話不用就住就住
可以大大聲

#EatersInHK @三記飯店