想去又不能去的日本料理小店

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我有一間很喜歡的日本餐廳
是小店
在尖沙咀一條很隱蔽的巷子裡
街名已忘了
只記得叫#石亭居酒屋
第一次幫襯是在2016年平安夜
跟一個朋友無意中路過
看到門口餐牌上
沒有提供聖誕餐
所以決定入座

小店看來最多可座20人
佈置很日本style
食物也很有水準
不可不吃的是牛舌
我每次食日本菜必點牛舌
「石亭」的牛舌更分為普通跟和牛兩種
和牛牛舌入口即融
油份很高
非常好味

牛舌
我只會在日本餐廳點來吃
西式餐廳煮出來的牛舌味道
總是好像跟日本餐廳無得比

平安夜在「石亭」吃過之後
我之後一直都想再去
但香港的餐廳太多了
試了其他餐廳
都沒時間重臨「石亭」
直到2017年除夕夜
我才有機會跟三個朋友一起第二次到訪

這次
除了牛舌是必然選擇外
我還預先想好要吃鵝肝石鍋飯
可惜當天沒有供應
我們四個人還點了清酒
邊吃邊飲酒
聊聊天
很開心

我對酒其實沒什麼研究
通常都是同行朋友挑選
飲清酒的話
多數都是喝凍的

#EatersInHK @石亭居酒屋