City Art Restaurant「滋味無窮即切烤肉午餐」

即切烤肉午餐

City Art Restaurant的即切烤肉午餐為你帶來肉質豐腴的肉眼扒和牛肋骨扒,今次還推出豬肋骨、天然穀飼走地雞、三文魚、羊架及乳鴿等選擇,讓您有一個非凡午宴體驗。

燒1855肉眼扒配牛肝菌燒汁:美國1855肉眼扒的肉質嫩口軟腍,加上肉質與脂肪比例均勻,不會帶出肥膩的感覺,有濃烈的牛肉味道。肉眼扒的面層塗上芥末,令外層惹味之餘,更能鎖住肉汁,最後再配上栗米、扒蕃茄及牛肝菌燒汁一同品嚐,美味可口。

燒天然飼養雞配露絲瑪莉燒汁採用天然方法飼養的美國穀飼走地雞,不含荷爾蒙等不良激素,令客人吃得健康又放心。以洋蔥、西芹、百里香、迷迭香等多款調味料把走地雞醃上一天,然後將雞肉燒製,再配上滋味的露絲瑪莉燒汁及配菜,口感絕佳。

菠菜蟹肉芝士焗酥皮三文魚配芥末籽汁:用牛油與麵粉製成酥皮,再把新鮮的菠菜、蟹肉、芝士與三文魚放在酥皮上,將酥皮與食材捲成條狀,然後放入焗爐烤焗後,再伴以芥末籽汁作點綴。這菠菜蟹肉芝士焗酥皮三文魚卷更豐富多汁,鮮甜美味,讓人難以抗拒。

燒豬肋骨配可樂BBQ汁:選用美國的頂級豬肋骨製作,在燒烤過程中,大廚在豬肋骨的面層塗上蜜糖及燒汁以提升肉質的鮮香,再配以香脆的薯條、新鮮的菜絲沙律及香甜惹味的可樂BBQ醬汁,定必讓人垂涎三尺。

燒羊架配露絲瑪莉燒汁:燒烤來自新西蘭的優質羊架,再塗上芥末並灑上香草麵包糠,然後將羊架放入焗爐烤焗大約20分鐘。最後配上美味的燴雜菜、薯蓉及露絲瑪莉燒汁。

燒美國頂級牛肋骨扒牛肋骨每天限量供應,顧客更須於24小時前預訂。主廚以慢煮方法烹調超過三小時,以求達到肉嫩多汁的效果。

City Art Restaurant – 「滋味無窮即切烤肉午餐」
供應日期:即日起至3月31日
供應時間:星期一至日及公眾假期,中午12時至下午2時30分
價目:HK$228/位
* 另設加一服務費

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