灣景國際灣景廳 – 「肝.鮑」新滋味 自助晚餐預繳訂金優惠及生日優惠

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鮑參翅肚珍饈百味中以「鮑」為首,鮑魚的地位可見一斑。
9月起,灣景國際灣景廳為品味高尚的您呈獻「肝.鮑」新滋味自助晚餐;以精選優質鮑魚及鴨肝入饌,配以精湛而創新的烹煮方法,多道耳目一新的菜式呈現眼前。

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蠔皇原隻南非8頭鮑魚 (每位一客);特別挑選聲名遠播的優質南非鮑魚,經繁複的浸發程序後,利用秘製醬汁烹調,一刀切下,鮑魚中央的溏心微微黏著刀面,細味品嚐,味道香濃而口感柔軟腍滑,盡顯您的尊貴。

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泰式鮑魚青木瓜沙律;青木瓜絲、乾葱及唐芹加入以魚露、青檸、糖及紅椒碎等製成的沙律汁拌好,酸中帶辣而爽口,加配原隻紅燒鮑魚仔進食,兩者在口感和味道上形成強烈對比,即成一道不可多得的醒胃前菜。

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鮮鮑片蟹籽壽司;壽司飯上鋪上原隻新鮮九孔鮑魚切出的鮑魚片,掃上一層薄薄的自制醬汁,再在面層放上精緻的蟹籽及山葵,使壽司整體的口感和味道更為豐富,並能做出提鮮的效果,絕對讓您停不了口。

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意式免治牛肉蛋餅配鴨肝慕絲伴烤芝士多士;把雞蛋加入免治牛肉及洋蔥並稍作調味,再以半蒸焗方式製成意式蛋餅,面層唧上自製的鴨肝醬,伴以香脆的法包多士進食,除了膩感盡消外,更能突顯其味濃豐腴,品嚐鴨肝的真正味道。

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鴨肝慕絲泡芙;鬆脆的泡芙中,夾著軟滑無比的鴨肝醬,中間放入一塊厚薄適中的青瓜以增加泡芙的口感層次,最後淋上意大利黑醋去膩,即成賣相猶如甜品的一道頭盤。

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香蕉乳酪蛋糕;上層是帶有微酸的原味乳酪,中間是把新鮮香蕉製成的香蕉慕絲,底層則是鬆軟的海棉蛋糕,三層味道相互中和,不甜不膩,最能滿足徘徊在健康與甜品矛盾中的人。

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黑加侖子忌廉朱古力杯;朱古力杯彷如精緻的小盆栽,底部以黑加侖子忌廉作泥土,灑上綠色椰絲即成茂盛的草地,配以清新的小糖花及鮮艷的野莓作點綴,給您視覺和味覺的雙重享受,絕對是「相機食先」的選擇。

灣景國際灣景廳  –「肝.鮑」新滋味 自助晚餐
供應日期:2016年9月1日至10月31日
供應時間:每晚6時30分至9時30分
價目:星期一至四  成人HK$458 長者HK$418 小童HK$348
星期五至日   成人HK$498 長者HK$448 小童HK$378
地址:香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓灣景廳 (港鐵灣仔站A5出口)
電話:3909 9088

預繳訂金優惠
凡於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金,每位賓客可享8折優惠。

9月生日優惠
九月壽星仔女除於生日正日與親朋好友前來慶生,可獲贈生日甜品一份外,於9月任何日子惠顧,可享以下優惠:

每2-6惠顧:
星期一至四每位港幣$390
星期五至日、公眾假期及其前夕每位港幣$425
(以上價目已包括加一服務費)

每7-9惠顧:
1位九月壽星仔女可免費用餐
其餘賓客可享85折優惠

每10-12惠顧:
1位九月壽星仔女可免費用餐
其餘賓客可享8折優惠

*九月壽星仔女須於入座時出示有效證明文件方可享9月生日優惠
*生日甜品根據訂座時提供之人數供應及生日正日方可享用

– 須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金方可享以上優惠。
– 以上優惠有效期: 2016年9月1- 30日
– 以上價目及優惠按原價另設加一服務費及受有關條款約束。

 

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