殷悅中菜廳 「皇帝蟹盛宴.帝皇級的享受」

阿拉斯加皇帝蟹

米芝蓮推介餐廳殷悅中菜廳挑選優質上乘的阿拉斯加皇帝蟹,肉質鮮甜美味、每一口都飽滿滑嫩,是蟹中極品。獲獎無數的行政總廚梁耀基師傅以多種烹調手法,揉合各種不同口感的新鮮食材,由即日起至9月30日誠意炮製出多款美饌,將皇帝蟹的鮮味演繹得淋漓盡致,讓您嘗盡皇帝蟹的各種風味,享受一頓極盡完美的帝皇級盛宴。

避風塘茄子蟹腿

避風塘茄子蟹腿 – 把鮮甜結實的蟹腿和口感軟嫩的茄子加入以辣椒乾製成的炸醬,然後炸至金黃,再加入秘製香料及蒜蓉,啖啖幼滑蟹肉,蟹香撲鼻,香辣味美,酥炸後更香脆可口。

蟹蓋炒飯

蟹蓋炒飯– 加入薑粒及特製醬汁後,將鮮味無窮的蝦、蟹肉及帶子與絲苗白米一起炒香至白米粒粒分明,令每粒米飯也充滿鮮蝦、蟹肉及帶子的鮮甜味道,讓人一再回味。

薑蔥皇帝蟹脆麵

薑蔥皇帝蟹脆麵炸至金黃的蟹身與煎至兩面香脆的全蛋麵加入薑和蔥一起炒至入味,薑和蔥的香味滲透蟹中,令蟹肉倍添鮮味。

燕窩鳳液蒸蟹肉

燕窩鳳液蒸蟹肉滋養清潤的燕窩配上香甜的蟹肉及滑嫩的雞蛋,味道及層次感十足,晶瑩剔透的燕窩更散發出蟹肉的鮮甜,為夏天帶來潤澤。

殷悅中菜廳 ──「皇帝蟹盛宴.帝皇級的享受」
供應日期:即日起至9月30日
電話:2409 3182
地址:香港荃灣荃華街3號悅來酒店30樓
*另設加一服務費

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