帝玉庭 夏日消暑精選

松露冬瓜大蝦球

松露冬瓜大蝦球

盛夏來襲,容易令人食慾不振,最適合享用一些祛暑解熱的美食來對抗酷熱天氣。有見及此,帝玉庭貫徹不時不食的理念,精心挑選各種時令瓜果入饌,炮製一系列透心涼的夏日消暑精選,包括鮑魚海鮮八寶冬瓜盅士多啤梨骨松露冬瓜大蝦球等美饌,為您一掃夏日悶氣。

鮑魚海鮮八寶冬瓜盅

鮑魚海鮮八寶冬瓜盅:冬瓜可生津解渴,更具清熱降火之效,是老少咸宜的消暑佳品。主廚選用渾圓肉厚的冬瓜,將原個冬瓜去瓤挖空後製成盅,再以上湯燉製3小時,盛載著十頭南非湯鮑、蟹肉、帶子、蝦仁、金華火腿及燒鴨等材料一同奉上,更加入夏季盛產的夜香花增添香氣。海鮮完美地烘托冬瓜清甜的味道,瓜肉軟腍清淡而不寡,呷一口鮮甜味美的湯汁,讓您頓時暑氣全消。

士多啤梨骨

士多啤梨骨:先將肉質肥美的金沙骨炸至金黃色,然後與自家製士多啤梨醬炒勻,再拌入新鮮士多啤梨,添上鮮豔奪目的色彩。香脆惹味的金沙骨彌漫著清新的果香,士多啤梨的酸甜味道滲透其中,帶來煥然一新的口感,使人胃口大開。

除了上述菜式外,更有多款消暑佳餚包括羊肚菌羅漢燴冬瓜環鮑汁冬坡白玉紫蘿炒鳳片瑤柱扒白玉等,以健康清爽的菜式喚醒您的味蕾,為炎炎夏日降溫!

帝玉庭 ──「夏日消暑精選」
供應日期:即日起至2016年8月31日
供應時間:上午11時至下午3時;晚上6時至11時
價目:HK$98起
電話:2694 3939
地址:香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店一樓
*另設加一服務費

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