富豪機場酒店  紅軒 茶是故鄉「農」

紅軒---農村蝦多士

中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地,農家菜取材天然,菜式樸實而且鄉土風味濃,配上中國特色茗茶口感更完美。

鄉菜口味較重,與茶在味道上能相配融合,而茗茶本身亦對健康有益。擁有豐富經驗的紅軒行政總廚蔡寶光師傅選用地道時令食材、河鮮海味、家禽生畜、及時蔬等炮製變化多端的家鄉農家菜,大路菜式包括農家醋椒魚羹、臘味糯米飯釀鯪魚配炸鯪魚球、窩貼牛乳、斗官煎蝦餅。

廚師推介菜式農家手撕走地雞,特別選用脂肪較少的嫩雞所以肉質特別嫩滑,而失傳農村蝦多士香口惹味是香港較少見的,值得大家細味珍嘗。

紅軒---臘味糯米飯釀鯪魚配炸鯪魚球 臘味糯米飯釀鯪魚配炸鯪魚球

紅軒---農村蝦多士農村蝦多士香

富豪機場酒店 紅軒 – 茶是故鄉「農」
推廣日期:2016年3月1日至4月30日
營業時間:星期一至五: 上午11時至晚上11時
星期六、日及公眾假期: 上午10時至晚上11時
地址        :香港赤鱲角暢達路9號富豪機場酒店1樓
訂座電話:2286 6868

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