櫻田日本餐廳 鮮藍鰭吞拿魚御膳

鮮藍鰭吞拿魚御膳

港人素來鍾情日式料理,壽司及刺身更長期位列三甲之內。正值炎炎盛夏,最適合以清新輕盈的日式料理喚醒味蕾,驅走悶熱暑氣。因此,櫻田日本餐廳特意推出「鮮藍鰭吞拿魚御膳」,嚴選由日本空運到港及人工養殖的藍鰭吞拿魚,以各式烹調手法配合吞拿魚的不同部位,為您炮製一系列別出心裁的美饌。有「日本一」之稱的藍鰭屬最頂級的吞拿魚品種,肉質肥美柔嫩,而且蘊含豐富油脂,讓不少食家趨之若鶩。現凡惠顧星期一至五晚市及星期一至日午市,更可尊享半價優惠!

鮮吞拿魚刺身

鮮吞拿魚刺身:刺身肉質幼滑細膩,味道甘甜鮮美,把藍鰭吞拿魚天然的鮮味發揮得淋漓盡致,新鮮滋味絕對能刺激您的食慾。

鮮吞拿魚腩刺身

鮮吞拿魚腩刺身:魚腩是整條吞拿魚最肥美甘香的部位,即坊間俗稱的「拖羅」,堪稱刺身中的極品。拖羅呈粉嫩的紅色且富有光澤,油脂如雪花般平均分佈,入口不用咀嚼即溶於舌尖上,濃郁的魚油芳香佔據味蕾,令人為之着迷。

正油鮮吞拿魚壽司及炙鮮吞拿魚腩壽司

正油鮮吞拿魚壽司:先把吞拿魚以秘製醬油浸數分鐘,除了天然的鮮味外,更混入醬油的香甜,使層次更為豐富。壽司飯則採用優質的富山縣越光米,煮成飯後剔透飽滿,富有醇厚的米香,而且軟硬度恰到好處,配以自家製壽司醋點綴,將美味瞬間昇華。

炙鮮吞拿魚腩壽司:主廚用火槍在吞拿魚腩上輕輕燒炙,逼出豐腴的魚油滲進壽司飯中,同時鎖緊肉汁。魚腩質感柔軟嫩滑,油脂四溢在口腔縈繞不散,令人難以抗拒。

除上述精選推介外,御膳更包括野菜沙律辣鮮吞拿魚手卷鮮吞拿魚腩蔥芝麻手卷魚湯手打烏冬抹茶雪糕,讓您細味藍鰭吞拿魚的矜貴滋味。

櫻田日本餐廳 ──「鮮藍鰭吞拿魚御膳」
供應日期:即日起至8月31日
供應時間:上午11時30分至下午3時;晚上6時至11時
價目:星期一至五晚市及星期一至日午市可享半價
原價 – HK$1,188/位;優惠價 – HK$594/位
電話:2694 3810
地址:香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店三樓
*另設加一服務費

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